Lokma, Batı yöresinin en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan yapılan ve şerbetle tatlandırılan, dumanı bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, kü�